Miele Black Honey – Melata di Bosco 1000 g

Description

La raccolta di questo miele avviene in zone collinari e boschive, più precisamente sulle colline di Castelnuovo Fogliani (PC) e Castell’Arquato (PC) a fine estate. Siamo in Val D’Arda e in Vall’Ongina in una piccola valle tra le provincie di Parma e Piacenza. Le api creano questo miele speciale chiamato melata di Bosco, raccogliendo le secrezioni zuccherine contenute nella resina delle piante e sulle foglie, oltre ai i pochi nettari selvatici che trovano a fine estate nei boschetti. Ne deriva un miele sapido, dalla consistenza del caramello, richiama note di tostatura del caffè ed è meno dolce degli altri mieli e infatti ricercato da chi soffre di diabete perché meglio tollerato. Ricchissimo di sali minerali e quindi molto apprezzato dagli sportivi, l’abbinamento perfetto in cucina è con i formaggi stagionati.

Come tutti gli altri mieli Berry Bee Farm, è estratto a freddo e non subisce trattamento di riscaldamento. Infatti troverete in questo miele tutte le sue proprietà, vitamine, sali minerali inalterate.

E’ un miele potente e deciso, non è per tutti, ma per chi lo prova è amore per sempre.